2 встреча — Правильный завтрак, обед и ужин. Влияние продуктов на человека
Материалы к занятию:
- Мяч для интерактива.
- Распечатайте карточки с изображениями для игры №1.
- Раздаточный материал – транскрипция лекций к уроку.
- Цветные карточки с блюдами с фестиваля Благость.
Материалы занятия: ссылка.
Задачи урока:
- Дать клубчанам правила приема пищи;
- Вооружить их навыками составления меню, а также подбора продуктов для приготовления вегетарианских блюд;
- Дать им ценности правильного питания и режима питания.
Результаты обучения
К концу урока клубчане смогут:
- Рассказать об основы правильного приема пищи;
- Продемонстрировать навыки составления меню, а также подбора продуктов для приготовления вегетарианских блюд;
- Рассказать о ценности правильного питания.
Эмпирический разбор в кругу (10 минут)
Участники проводят обсуждение в кругу. Если много участников, можно сделать 2 круга.
Для того, чтобы понять насколько актуальна тема нашей встречи предлагаю вам вспомнить и рассказать случай из вашей жизни когда питание принесло вам страдания (либо наоборот помогло нормализовать самочувствие).
Мозговой штурм (10 минут)
Теперь, когда мы вспомнили немного тему питания, давайте попробуем перечислить те правила здорового питания, которые вы знаете в режиме мозгового штурма. Кто желает зафиксировать сказанное? Нужен волонтер или 2.
Участники в режиме мозгового штурма формируют правила здорового питания. Высказанные правила фиксируются для последующего обсуждения.
Спасибо. Вот такой список у нас получился. Теперь мы сможем углубить немного понимание данного вопроса с помощью отрывков лекций Олега Геннадьевича на тему правил питания. Так мы сможем дополнить наш список. Прошу обратить внимание на монитор. Во время просмотра прошу наших волонтеров дополнить наш список правил.
Блок с видеолекциями (10-15 минут)
Видео 1: Благостный завтрак — 5:56 — Скачать
Видео 2: Благостный обед — 1:58 — Скачать
Видео 3: Как кушать вечером — 0:14 — Скачать
Видео 4: Как определить сколько огня — 2:33 — Скачать
После просмотра попросить волонтеров зачитать те правила, которые они законспектировали.
Игры (60 минут)
Для того, чтобы мы с вами могли закрепить полученные из лекций знания предлагаю немного поиграть.
Игра 1. «Приготовить благостную еду» (30 минут)
Разделитесь пожалуйста на 3 группы с такими названиями: «завтрак», «обед», «ужин».
Каждой команде в разброс выдаются карточки с изображениями разных продуктов (см. материалы к занятию).
Цель игры: придумать, какие блюда уместно приготовить к завтраку/ обеду/ ужину из предложенных ингредиентов. В ходе игры нужно выбрать именно те продукты, которые подходят к завтраку/ обеду/ ужину. Команды могут меняться продуктами. В конце игры каждая команда делает презентацию своих блюд с аргументацией, почему именно эти блюда они приготовили к завтраку/ обеду / ужину.
По результатам игры каждый может зафиксировать себе меню с завтраком, обедом и ужином на 1 — 2 дня и пользоваться этими записями.
Игра 2. «Что на обед?» (30 минут)
Участники делятся на 2 команды и по очереди бросают друг другу мяч, называя вегетарианские блюда.
- 1 этап игры — ловить нужно только то, что относится к завтраку;
- 2 этап игры — ловим блюда обеденного меню;
- 3 этап игры — участники ловят только то, что рекомендуется кушать на ужин, согласно аюрведе.
Оценка на информацию и ценности (5 минут)
Разбить участников встречи на 3 группы и предложить обсудить в каждой группе по 1 вопросу:
- Что нужно есть на завтрак и почему?
- Что нужно есть на обед и почему?
- Что нужно есть на ужин и почему?
Спасибо вам за активную работу в группах. Теперь приглашаю спикера от каждой команды, по очереди резюмировать ответ команды и представить его остальным участникам.
Вывод
Все вместе участники приходят к примерно такому выводу
Чтобы быть счастливым утром, работоспособным днем и спокойным вечером, мы можем следовать следующим рекомендациям в питании.
Утром есть пищу со сладким вкусом. В обед желательно чтоб присутствовали все 6 вкусов: сладкий, терпкий, кислый, соленый, острый и горький. А вечером — тушеные овощи, можно молоко с медом.
Домашнее задание
Выполняется по желанию.
У нас есть вот такие рецепты, замечательно оформленные. Данные рецепты блюд — это подарок от фестиваля Благость. По ним собственно готовят пищу для участников фестиваля повара и любезно делятся с нами своими секретами благостного сытного и вкусного питания. Каждый из вас должен взять любой понравившейся рецепт себе домой и приготовить блюдо.
Предложить два варианта:
- Приготовить блюда к следующей встрече клуба. Принести и всех угостить своим кулинарным произведением.
- Приготовить в удобное время и выложить в чат группы отчет с фотографиями и отзыв о вкусе.
Дополнительные материалы по теме.
Для изучения по желанию.
Ссылка на письменную лекцию Торсунова по продуктам питания. Удобно читать и пользоваться в дальнейшем, так как многие продукты расписаны по их влиянию на здоровье человека.
Обратная связь по учебной программе
Помогите улучшить это занятие!
С вашей помощью мы сможем сделать очень интересную и полезную программу!