Готовим в благости — Зразы картофельные — 28 января, 11:00 мск

Друзья, мы сначала хотели было развернуть целый пир, но выяснилось, что день нашего кулинарного творчества выпадает на ЭКАДАШИ. Что же это значит? Это значит, что в этот день нельзя принимать в пишу зерновые и бобовые продукты. Посмотрите, что Олег Генадьевич говорит об этом. 

Но для нас это не проблема! Мы приготовим удивительное, вкусное и красивое блюдо, которым можно угощать своих близких вдаже в экадаши! И это… Картофельные котлеты!

Начинаем через: [ujicountdown id=»Стандарт — зелененький)» expire=»2018/01/28 11:00″ hide=»false» url=»» subscr=»» recurring=»» rectype=»second» repeats=»»]

Что нужно для участия?

• Подключитесь к чату в Telegram или Вконтакте, чтобы получить ссылку на вебинарную комнату и не пропустить начало!

• Подготовьте все необходимые продукты и инвентарь
• В назначенное время соберитесь в клубе, или небольшой компанией на своей кухне
• Шаг за шагом готовьте вместе с поваром
• А если возникнет вопрос — пишите в чат, или спрашивайте непосредственно у повара 

Меню в этот раз:

Зразы картофельны ~ 10-12 шт

Ингредиенты для основы:

• Картофель — 8-10 шт (~ 700 гр) – предварительно сварить и почистить
• Крахмал — 2-3 стл
• Соль — 1 чл

Для начинки:

• Морковь — 2 шт (~130 гр) – почистить и натереть
• Творог или адыгейский сыр — 55 гр
• Майоран, орегано, базилик — по 1 чл (сухие травы)
• Перец черный молотый — 0,5 чл
• Соль — 1 чл
• Гхи или раст. масло для обжаривания

Инвентарь:

1. Миска, в которой можно помять картошку
2. Толстодонная кастрюлька или сковорода , для приготовления начинки ~ на 3 л
3. Картофелемялка/ или овощерубка
4. Толстодонная сковорода для жарки котлет + лопатка

Ваш повар — Михаил Труфанов

Понравилось занятие? Поддержите нас! 😉

Есть вопросы? Напишите в открытую линию!

Автор: Руководящий Совет

Управляющий орган международного сообщества Клуб Благость