Готовим в благости — Картофельный рулет

Дата публикаци: 10.04.2018.

Помнится всем понравились хлебные лепешки, которые приносят счастье и радость каждому члену семьи. Так вот, в этот раз мы снова приготовим домашнее без дрожжевое тесто и плюс к этому завернем его в великолепный рулет!!! Да, да, вы не ослышались — будьте уверены — это поразит ваших близких в САМОЕ СЕРДЦЕ!

Начинаем через [ujicountdown id=»Стандарт — зелененький)» expire=»2018/04/15 11:00″ hide=»false» url=»» subscr=»» recurring=»» rectype=»second» repeats=»»]

Приготовьтесь к увлекательному кулинарному приключению — будем готовить вместе со всем миром!

Что нужно для участия?

Подключитесь к чату в Telegram или подпишитесь на рассылку Вконтакте, чтобы получить ссылку на вебинарную комнату и не пропустить начало!

Чат в Telegram

Рассылка ВК

Подготовьте все необходимые продукты и инвентарь
В назначенное время соберитесь в клубе, или небольшой компанией на своей кухне
Шаг за шагом готовьте вместе с поваром
А если возникнет вопрос — пишите в чат, или спрашивайте непосредственно у повара

Меню в этот раз:

Картофельный рулет — Алу-патра ~ 10-12 шт

Тесто:

Мука высшего сорта 150 г
Мука грубого помола 50 г
Соль 2/3 ч.л.
Сода 1/4 ч.л.
Кефир 80 г
Масло подсолнечное 40 г

Начинка:

Картофель 500 г, отварить, почистить и размять в пюре (или прокрутить в мясорубке)
Соль 3/4 ч.л.
Кунжут 25 г (2 ст.л.)
Пучок кинзы
Стружка кокосовая 33 г (3 ст.л.)
Карри (приправа) 0.5 ст.л.
Асафетида 0.5 ст.л.
Крахмал 20 г (1.5 ст.л.)
Растительное масло для жарки

Инвентарь:

Скалка
Мялка для картофеля
Миска для замеса теста
Кастрюля 3 л
Сковорода
Лопатка

Ваш повар — Михаил Труфанов

Член руководящего совета проекта Клуб Благость. Более 10 лет вегетарианец. 8 Лет обучался в ведическом монастыре: изучал философию, культуру и кулинарию. Организовал в Москве вегетарианские кулинарные курсы и 5 лет участвовал в них в качестве повара. А теперь он Ваш повар!